烧茄子是一道比较家常的菜,大家吃茄子一定都喜欢油大的吧?但是这里介绍一种少油的方法一样可以很好吃。土豆丝一定都经常吃,出去点的土豆丝一般饭店会放很多油,觉得脆脆的很好吃可是却吃了很多油进去,今天带来的就是既脆又少油还不会糊锅不用加水的方法,保证你爱吃。胡萝卜炒鸡蛋,非常简单的新手菜值得一试。
食材
1
胡萝卜 适量
2
土豆 适量
3
茄子 适量
4
红薯 适量
5
酱油 适量
6
原浆米醋 适量
7
胡椒碎 适量
8
小茴香粉 适量
方法/步骤
1
土豆去皮切丝,把土豆丝泡水里以免变色
2
土豆去皮切丝,把土豆丝泡水里以免变色
3
锅里加油翻炒土豆丝
4
加入适量的酱油
5
加入适量的酱油
6
最后看土豆差不多熟了关火淋入米醋即可
7
胡萝卜去皮以后横向切开,然后纵向剖开切斜片之后再对角切一下,就成现在这样的小片片了
8
两个鸡蛋打散
9
锅里加油先摊鸡蛋,热锅凉油
10
然后鸡蛋摊好了炒成金黄色散块
11
放入胡萝卜片
12
然后加点酱油炒匀即可
14
放到盘子里去微波炉高温烘烤一下
15
然后地瓜同样去皮切滚刀块,继续进微波炉高温烘烤,依依家里微波炉有烤玉米功能,写的是500度好像,没有时间反正就是到最后的,亲们可以根据自己家里微波炉来衡量,也可以用烤箱烤个10来分钟就差不多了
16
然后锅里加比平时炒菜多一点点的油煸炒茄子
17
再把地瓜也放进去
18
炒到有点上色了加酱油使劲炒,让茄子都裹满了酱油
19
最后加点自磨小茴香粉就ok了,出锅即可
上一篇:青椒炒肉便当怎么做?