甜品无论老人小孩尤其是时尚的年轻人都很喜欢吃,甜品的种类也很多,今天教大家一款大名鼎鼎的芒果果冻布丁甜品家庭做法。
工具/原料
1
芒果
2
冰块
3
白糖
4
吉利丁粉
5
奶油
方法/步骤
1
准备2个芒果,从当中切开,分成两半,并在果肉部分划4刀,切成井字状。
2
两手拿起芒果,分别用食指从芒果当中表皮部往上顶,很轻松的就把芒果翻过来了。
3
把芒果的果肉全部用勺刮到碗内,并开始搅拌成糊状。
4
另用一个碗,放入15克的吉利丁粉,50克的白糖,开始搅拌1会,在放入70度的白开水150克,继续搅拌至全部融化。
5
取50克冰块,打碎,倒入到刚才的糖水内。把搅拌好的芒果肉全部倒入进来,并加入50毫升的奶油,搅拌2分钟左右,成糊状。
6
把搅拌好的芒果原料全部倒入事先准备好的盘。
7
放人冰箱4--6度冷藏室,冷藏一小时,成果冻状就可以取出来。
8
用勺挖到碗内,放两小块草莓点缀,一杯美味的芒果果冻布丁甜品就完工了。
注意事项
1
碗、盆等容器事先消毒并冷却。
2
布丁点缀的可以选择各种喜欢的水果等都可以。
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