香菇蒸鸡做法
食材
1
香菇 40克
2
香菇 545克
方法/步骤
1
新鲜香菇洗净切片。
2
琵琶腿洗净剔骨。在鸡肉里加入生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，玉米淀粉，白胡椒粉，虚舍充分搅拌均匀。腌制30分钟以上。
3
剔骨以后的琵琶腿切小块备用。
4
在鸡肉里加入生抽，老丽返讨抽，蚝油，料酒，白糖，玉米淀粉，白胡椒粉，充分搅拌均匀。腌制30分钟以上。
5
生姜和大蒜切片，大葱切销温碎备用。
6
大火烧热，倒入植物油，煸炒葱姜蒜，炒出香味。
7
快速翻炒，直到鸡肉全部变色。装盘
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