绵软香甜的栗子是很多人的钟爱，它到底营养几何？有没有明显的食疗作用？有没有不适合吃的人？下面小编就来说一说。
方法/步骤
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吃法有讲究 板栗淀粉含量高，可以将其作为主食的一部分来吃，因此栗子自古便有“木本粮食”之称。直接蒸、煮、入粥，或者将板栗磨成面掺入小麦面粉中，做馒头也可以。
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营养元素如果比不饱和脂肪酸它比不过那些油性坚果，例如核桃，另外关于维生素和矿物质，其它食物也含有维生素和矿物质，而且栗子维生素和矿物质含量在所有食物中并不是最突出的。
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不能多吃 要说预防高血压，低盐膳食比其他因素更重要，要说预防冠心病，平衡膳食更为重要；栗子多吃，会增加能量摄入，如果吃得多，反而不利于慢病预防。
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不是所有人都适合吃 板栗熟吃易滞气，主要是因为板栗纤维素含量丰富，不能被小肠消化吸收，进入大肠被微生物发酵的产气的结果。因此不易大量吃，特别是消化功能不好的人。
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吃法有讲究 高油高盐膳食不利健康，因此建议采用蒸、煮的清淡烹调方式。蒸或煮的栗子往往难以剥皮，建议煮之前用刀在壳上划一两个缝，蒸或煮熟以后，倒入冷水冷却片刻，这样的煮出来的栗子剥皮很容易。