冬虫夏草炖鲍鱼有着滋补气血，润肺养额。适合体弱肺虚，贫血高压。下面介绍冬虫夏草炖鲍鱼的做法：
食材
1
冬虫夏草 5克
2
鲍鱼 20克
3
冬菇 20克
4
桂圆肉 10克
5
清鸡汤 1碗
6
绍酒 2茶匙
方法/步骤
1
将鲍鱼去掉杂质，用温水浸透洗净，表面剞上十字花刀。
2
冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后洗净。
3
将所用材料置于炖盅，加人清鸡汤，炖盅加盖，隔水炖之。
4
待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
注意事项
冬菇含香菇多糖、香菇膘吟、多种氨基酸及酶，能补益血气，免疫抗瘤;桂圆肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏;冬虫夏草含冬虫草酸、冬虫草菌素等，能补虚去损，补肾填精。