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欧尼酱
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鲍鱼炖柴鸡的做法
用料 老柴鸡一只 鲜鲍鱼5只 姜三片 葱段少量 鲍鱼炖柴鸡的做法 1.在用刷子刷净鲍鱼壳,将鲍鱼肉整粒挖出,去除内脏,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净2.柴鸡洗净斩块放入砂锅,并加入鲍鱼及鲍鱼壳、葱、姜,加足量水,没过食材3.边烧边撇浮沫,大火烧开后转小火炖一个半小时4.加少量盐调味即可
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