地瓜除了蒸煮之外，还可以晒成地瓜干。下面是具体步骤。
食材
地瓜 2块
方法/步骤
1
地瓜可以选圆形的，圆形切出来一环套一环。长条的地瓜，切出来就是条状的。两种地瓜各有特色，我这里选圆形地瓜。
2
将地瓜洗净，不要去皮，直接切成片，厚度约1厘米。我选的是圆形地瓜，切成环形，视觉上比较美观。
3
切成片的地瓜，放入篦子上，小火开始蒸。
4
1厘米的地瓜片，开锅10来分钟就可以蒸熟。如果不确定，可以用筷子插一下试试，硬就是没蒸熟，软就是地瓜已经熟透。
6
夏天阳光好温度高晒2天左右即可，天冷的时候晾晒时间适当延长。
7
当地瓜干水分晒得差不多的时候，会变得柔韧有劲儿，用手捏一捏，凹陷处迅速恢复。这时候地瓜干已经做好了。那在手里对着夕阳，会看到有透明的橙色透出。晾晒好的地瓜干，味道甘甜，有韧性，有嚼头，是家中必备的小吃。