喜欢吃烧饼的朋友是不是也会担心这些问题：他们用的油健康吗？他们是否在做烧饼之前洗干净了手？其实要解决这些担心很简单——自己在家做烧饼！绝对简单又健康哦~~
工具/原料
1
面粉 100g
2
水60g
3
植物油 8g
4
白芝麻 适量
5
白糖 适量
步骤/方法
1
将水烧开调珠。
2
将开水倒入面粉中，边到边快速搅拌，使面粉烫熟。
3
将植物油倒入烫好的面粉中。
4
混匀后揉成光滑的面团。
5
面团上盖上盖子，饧20分钟。
6
饧好的面团分成十个小剂子。
7
取其中一个小剂子，揉圆后压扁，压成中间厚边缘薄的圆形。
8
在中间涂上适量的植物油。
9
然后在中间放适量的白糖。如果想要原味的就省略这一步。
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收口，捏紧收口处。
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没有收口折痕的一面沾满白芝麻，收口的一面不沾。
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像这样，一整面都要沾的满满的。
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粘了芝麻的一面朝下放在案陕愁板上。
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用手均匀用力，将面团压成圆饼。
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压好的圆饼放入烤盘。
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我家的烤盘是30cm*40cm的，陵各塑十个刚好一盘。
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放入预热好的烤箱，220摄氏度，十分钟后胖乎乎的烫面空心烧饼就出炉啦！
注意事项
1
烫面粉用的开水，配方中的量不是一定的，要根据自家面粉的吸水量酌情增减。
2
操作时带上手套更防粘、更好操作。
3
面饼中间刷油时切记不能刷到边缘上，更不能刷太多，以防后面收口时粘不牢固而导致烧饼烤焙中漏气、鼓不起来。
4
不加糖的原味烧饼可以切开，夹进馅料后也非常美味哦~~