这几种都为大众喜爱的食材，鲜明的颜色是一道比较可口的素菜。
食材
1
荷兰豆 适量
2
木耳 适量
3
黄花菜 适量
方法/步骤
1
荷兰豆，选用结籽不久最好，脆嫩口感好。
2
在清洗前要将荷兰豆的老筋去掉，没去老筋的荷兰豆吃起来像要吐丝一样。去老筋后，用开水焯下。
3
黄花菜、 干木耳，温水加点盐浸泡让其发开；
4
蒜头剁碎，待用。
5
热锅冷油，放入蒜蓉爆香，再加入木耳、黄花菜进行翻炒；水份稍干再加入荷兰豆进行翻炒，同时加入适合的调味料。即可。
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