山药别名土薯、山薯、玉延等。性味甘、温、平。入肺脾肾经。适合气虚者食之。
工具/原料
山药
方法/步骤
1
山药作为食材虽好，但有些人也是食用不来的。山药有收涩作用，那些大便燥结的人不能吃。
3
如果你在服用碱性药物，那就不要吃山药。
4
常吃山药的人，不要与生葱同食。
5
山药的皮比较容易引起皮肤过敏，削完山药后勤洗手。如果皮肤发生刺激，可用食用油涂抹缓解，严重的应及时就医处理。
6
除了食用外，选购山药也很重要。山药表面有斑点，横切面呈黄色或铁锈色的时候，建议不要购买。
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