美味好吃
食材
1
姬松茸 200克
2
鸡肉 500克
3
盐 3克
4
生抽 5克
5
冰糖 6克
6
蚝油 5克
7
姜 4克
8
淀粉 4克
9
芝麻油 4克
10
料酒 5克
11
蒜头 3克
12
老抽 3克
方法/步骤
1
鸡肉洗干净。用淀粉，生抽，芝麻油抓匀腌制一会
2
姬松茸洗干净，去掉比较脏的根部
3
蒜头拍碎，起锅爆香蒜泥
4
鸡肉倒进去。沿锅边倒料酒，而后翻炒至鸡肉变白。再加蚝油，生抽，老抽，冰糖，翻炒均匀上色。
5
加一碗水，和鸡肉齐平即可，大火煮沸转中小火煮20分钟
6
开盖，倒入姬松茸翻炒均匀，煮5-8分钟
7
加少许盐味，翻炒均匀，收汁
8
完成
注意事项
注意火候