如何鉴别大米好坏，让我们一起来学习吧
食材
大米 若干
方法/步骤
1
看颜色。优质的大米一般色泽鲜亮，具有光泽，或呈透明状；劣质的大米颜色一般较差，颜色呈黄或青色
2
看形状。优质大米一般颗粒饱满，光泽度强，外表光滑，大小匀称，硬度较大；劣质的大米一般表面坑坑洼洼，光泽暗淡，大小不一，硬度较小，带有杂质或有碎米
3
闻气味。优质的大米有正常的香味，劣质大米有异味，或酸臭味
注意事项
内容仅供参考
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