超级简单,O失败的电饭煲焗叉烧,以前从不吃肥肉的我觉得这个入口即化的肥肉真的超级好吃。瘦肉部分很甘香,简直就是最完美最好吃的叉烧。
食材
1
五花肉 500克
2
葱 10克
3
姜 20克
4
蒜 30克
5
料酒 20克
6
蚝油 20克
7
盐 30克
8
叉烧酱 30克
方法/步骤
1
先把五花肉洗干净,用纸巾把水擦干,然后用叉子把肉叉松,肉的两面都要叉,叉均匀后用盆盛好备用
2
把切好的葱段,拍好的蒜头,切碎的姜块,蚝油,油,料酒投入五花肉里
3
然后使劲把所有的配料和肉一起抓拌均匀。腌2-3个小时,最好放冰箱里
4
2-3小时后,用叉烧酱把整块肉涂均匀,再腌一个小时
5
然后把腌好的肉放到智能电饭锅里,盖好,按下煮饭键
6
大概40分钟左右提示煮好了,就揭开饭锅盖,把肉上的蒜和姜夹起来
7
然后把肉反一下。盖好锅盖,继续按煮饭键(此时有煲仔饭功能最好就用煲仔饭功能)
8
电饭锅提示说煮好了,这道菜就完成了,夹起来吹凉斩件就可以吃了,入口即化的肥肉真的超级好吃。瘦肉部分很甘香,简直就是最完美最好吃的叉烧。超好吃
注意事项
1
买肉的时候要店家把整块猪皮切下来
2
整道菜不用盐,不用酱油,不用加水,一滴水都不用加
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