肉沫茄子煲的做法
食材
1
肉沫、茄子 适量
2
蚝油生抽料酒醋白糖 适量
3
姜葱蒜 适量
方法/步骤
1
茄子去皮切成长条，放3勺盐腌制15分钟左右后将腌出的水分倒掉
2
猪肉切成肉沫
3
锅中入油，将茄子煎6分钟后捞出
4
锅中热油，放葱姜蒜末，翻炒后放入肉沫
5
翻炒至变色，加入2勺黄豆酱，翻炒均匀后加入茄子，放入蚝油生抽料酒醋白糖
6
小火焖煮7分钟左右，再加点蒜末即可
注意事项
可根据自己的口味添加酱料哦
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