蔬果美食-南瓜奶香馒头的做法

高筋面粉 500克

酵母 5克

南瓜 250克

牛奶 适量

猪油 1小勺

小苏打 1小勺

准备好这些材料，把南瓜切成薄片，蒸15分钟，不加水取出，放入搅拌机，加入一些牛奶，使之浑浊（注意：蒸出来时放入搅拌机，再加入牛奶，因为你需要用这种余热来揉面条）

将牛奶、南瓜泥、酵母和一匙猪油放入面粉中，先拌成絮状，然后揉成粉

把它揉成三盏灯，如图所示。盖上塑料膜发酵半小时或一小时。看看室内温度。简单的发酵方法是：将烤箱上下100度加热10分钟，熄火，将盖好的盆放入烤箱，用烤箱余热发酵15分钟

发酵至拉到如此大的孔和蜂窝状，然后用半勺水将小苏打翻过来，撒在发酵面团上，继续彻底揉搓（小苏打可以去除发酵的酸味，但必须揉搓均匀）

往蒸笼里加水，开/关暖气。然后把它揉成一个球。放在蒸锅上二次发酵10分钟（注意：这里不要开火，要耐心），蒸15分钟

时间到了，不要马上打开锅盖。再闷10分钟。别慌。总是吃东西的时候。冷的时候又软又完美