油条好吃，是大部分家庭早餐必不可少的早点。如何在家自己制作油条，干净又卫生。
食材
1
面粉 500克
2
牛奶 250克
3
鸡蛋 1个
4
酵母粉 5克
5
盐 5克
6
食用油 适量
方法/步骤
1
1、将牛奶、蛋液、食用油放入盆中，再放入干面粉、酵母和盐。
2
2、用筷子顺着一个方向搅拌，再用手揉匀，面团非常软，手上蘸油操作。然后盖上保鲜膜发酵至2—2.5倍大。
3
3、案板上抹一层油，将发酵好的面团取出，分成几等份。取其中一份，按压成薄片，松弛15分钟。
4
4、用刀切成宽3cm左右的段状。
5
5、两条按压在一起，用筷子压一下，抻成长度适中的油条胚。
6
6、锅中加入油烧至八成热，放入油条胚中火炸制。
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7、及时翻面，金黄色即可捞出。
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8、控油后食用即可。