食材
1
豆腐 1块
2
花椒 10粒
3
葱 适量
4
姜 适量
5
郫县豆瓣酱 2勺
6
腐乳汁 2勺
7
海天黄豆酱 1勺
8
生抽 1勺
方法/步骤
1
豆腐切成2-3厘米。
2
锅中烧油，放入花椒和生姜，炒葱花。
3
放入两勺郫县豆瓣酱炒香，炒出红油。
4
将豆腐炒匀，加水，将豆腐浸泡。放一勺海天豆浆，两勺烂牛奶，一勺生酱油。盖上盖子，用文火煮3-5分钟，翻过来再搅拌3-5分钟。
5
打开盖子收集果汁。然后你就可以从锅里出来了。
6
出锅装盘，切记，不要放盐，因为各种酱都很咸，根据豆腐的多少自己掌握好各种调料的量。
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