在东北大碴子粥和大碴子煎饼是一种特色美食，深受广大食客的的喜爱，也是充饥助消化的最佳选择，下面让我们一起来看看怎么做吧。
食材
1
大碴子 200克
2
花芸豆 100克
3
大碴子粥 100克
4
玉米面 50克
5
食用碱 2克
6
水 1.8升
7
白糖 适量
8
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
洗净的花芸豆和大碴子泡8到12小时，移入锅中，加六倍量的水。
2
大火煮沸后转小火，加少量食用碱拌匀，熬40分钟就可以吃了。
3
大碴子粥加入玉米面、白糖、蛋液揉成面团，取适量压成饼状。
4
热锅刷油，加入面饼烘至两面金黄，就可以食用了。
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