菠菜，是常见的绿色蔬菜，属于藜科植物，味甘，性凉，入胃，大肠，小肠经，可炒菜，做汤。药用方面滋阴润燥，补肝养血，清热泻火，治疗便秘，高血压。用菠菜，通过食疗治病的方法有以下几种。
工具/原料
菠菜，芹菜，银耳，麻油，鸡蛋，猪肝，菠菜根，鸡内金
方法/步骤
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第二，鲜菠菜根150-200克，银耳20克用法：二味共水煎，饮汤，食银耳。每日 一剂功能：可治疗口渴多饮，消渴病。
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第三，鲜菠菜250克，鸡蛋2个用法：菠菜去根，洗净，鸡蛋打入碗内，待水烧开，放入菠菜，鸡蛋即可。功能：可治疗贫血
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第四，菠菜200-300克，猪肝150克，生姜少许用法：菠菜洗净，切段，猪肝切片。待水沸后，放入生姜丝，猪肝，菠菜，熟后使用功能：补血，可治疗贫血
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第五，菠菜根200-250克，鸡内金15克用法：菠菜根洗净，二味共水煎服用。功能：滋阴清热，适用于糖尿病
注意事项
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