今天村里超冷,零下十几度的低温,风还不小。哆哆嗦嗦地收工回家,快冻僵了。一边搓着僵直的手指头,一边琢磨着做点什么驱寒的食物吧。偏偏是一周的正当中,储备的食物眼见告罄,距离下次采购还有遥远的3天,不敢随便取用食材的日子。干脆,来碗酸辣汤!用料简单,暖和又开胃!
食材
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鸡蛋 2个
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蟹肉棒 6根
3
紫菜 15g
4
白胡椒粉 适量
5
盐 适量
6
香醋 适量
方法/步骤
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1.干紫菜泡水洗去沙土
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2.锅内烧水,放入紫菜,搅散开来
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3.加入适量白胡椒粉
4
4.加入盐调味
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5.水开后下入鸡蛋,用筷子快速搅散成蛋花
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6.蟹肉棒剥去外面的塑料纸,用清水冲洗一下
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7.蟹肉棒切成小段
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8.把蟹肉棒放入锅中
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9.淋入香醋煮开
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10.趁热享用吧
注意事项
1
香醋最后再放,以免醋的味道随着煮制挥发。
2
也可以添加鱼丸,虾等食材
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