小米，鸡蛋
猪心，当归
牡蛎，姜丝
龙眼，莲子
小米，色氨酸含量独占鳌头小米又称粟米，味甘咸，性凉。李时珍在《本草纲目》里说，小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。它的主要功用在于健脾、和胃、安眠。现代医学认为，饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人昏昏欲睡的血清素------5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制，人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多，人就越感到困倦。小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克小米中，色氨酸含量高达202毫克，这是其他谷物无法比拟的。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，这又促进人体胰岛素分泌，进一步提升脑内色胺酸的含量。小米鸡蛋粥材料：小米50克，鸡蛋1个。制作：先用小米煮粥，快熟时打入鸡蛋，煮3分钟即可。用法：临睡前喝。功效：养心安神。
猪心，“以心补心”猪心性平味甘、咸，有安神定惊、养心补血的功效。把它作为营养与药用菜肴，已有悠久的历史了。民间素有“以心补 心”之说，这是有道理的。猪心的蛋白质含量是猪肉的两倍，而脂肪含量仅是猪肉的1/10。此外，猪心还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等营养成分。经 常用猪心来佐餐一方面可加强心肌营养，增强心肌收缩力，另一方面可治疗各种原因造成的惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。当归猪心汤材料：猪心250克，当归30克，盐、味精适量。做法：将猪心洗净切掉里面白色的部分后，切成薄片，和当归一起放入沙锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。用法：佐餐。功效：养心补血，尤其适用于癌症病人的失眠。
牡蛎，治夜不眠牡蛎能治疗失眠烦热、心神不安。《医林纂要》上说，牡蛎肉“清肺补心，滋阴养血”，崔禹锡的《食经》上也说，牡蛎能“治夜不眠，志意不定”，所以神经衰弱的人，吃牡蛎是非常对症的。天然牡蛎汤材料：牡蛎肉60克，紫菜丝、姜丝、盐各适量。做法：牡蛎肉洗净，与紫菜丝、姜丝一起下清水锅中煮，煮熟后加盐调味即可。服法：喝汤吃肉。功效：清热，养阴，助眠。
龙眼，补血安神龙眼能补血安神、益脑力，是一种滋补健脑的食品，尤其适宜思虑过度、心神失养引起的神经衰弱、健忘失眠、心慌心跳、头 晕乏力的人食用。龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、B族维生素等营养物质，它们都能滋养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，改善甚至消除 失眠健忘症状，增强记忆力。龙眼莲子芡实汤材料：龙眼肉4-6枚，莲子、芡实各等量。做法：一起炖汤。服法：晚上睡前喝。功效：安神补血。龙眼茶材料：龙眼肉15克，酸枣仁6克。做法：龙眼肉和酸枣仁一起泡茶。服法：晚上睡前喝。功效：补心安神。