现在小编就好交大家制作一道好吃的家常锅巴肉片，希望大家喜欢。
食材
1
里脊肉 适量
2
米饭 适量
3
香菇 适量
4
泡椒 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
生粉 适量
8
生姜 适量
9
蒜 适量
10
油 适量
方法/步骤
1
将里脊肉切成条状，把香菇切成片，生姜和蒜切成末备用，泡椒切成末。
2
将切好的肉放在碗里，用另外一个碗，放入水、生粉和盐巴倒入肉里面。
3
锅里面倒入适量的油，到倒入肉，炸到肉的颜色变成白色，起锅。
4
将里面在到菜板上压成大饼形状，放入锅中炸，炸到微黄就可以起锅。
5
用剪刀把锅巴剪成小块小快的。
6
热锅下油，将生姜、蒜、泡椒倒入爆香，在倒入香菇和炒好的肉，倒入生抽和料酒。
7
将锅巴倒入锅里面一起翻炒几下，就可以起锅。
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