煮熟的土豆块儿，慢慢煎出金黄色的锅巴，外酥里糯；撒上自己喜欢的调料和配料，口味淡一点儿，宜饭宜菜，美味无比，还能减肥呢！
食材
1
土豆 2个
2
榨菜末 2大勺
3
香葱花 1小勺
4
盐 1/2小勺
5
鸡精 1/2小勺
6
五香粉 1/2小勺
7
辣椒粉 1小勺
8
香油 1/2小勺
9
橄榄油 2大勺
方法/步骤
1
土豆煮熟，用竹签能够扎透即可；
2
切成滚刀块儿；
3
热锅入凉油，下入土豆块；
4
中火慢慢煎至土豆表面金黄酥脆；
5
榨菜切成末，香葱切葱花；
6
将盐、鸡精、辣椒粉、五香粉、香油和榨菜、葱花加入土豆中，拌匀即可。