今天教大家在家做酸辣粉。
食材
1
红薯粉 200克
2
火锅底料 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
洋葱 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
糖 适量
10
海鲜酱油 适量
11
陈醋 适量
12
油酥豆 适量
13
香菜 适量
14
辣椒 适量
方法/步骤
1
起锅烧油，油热以后把切好的葱、姜、蒜、洋葱倒入锅中翻炒，炒香。
2
炒出香味后，放入一块火锅底料，再次翻炒。
3
倒入一大碗凉水，把水煮开。
4
锅里的汤水煮开后放入盐、鸡精、少许白糖，白糖是用来提鲜的，不要放太多，少许即可。然后放适量的海鲜酱油和陈醋。
5
把事先泡好的红薯粉放入锅中煮两分钟。
6
起锅捞起来，放点喜吃的油酥豆、香菜、辣椒之类的配菜就可以了，如果不吃辣椒可以不放。在家里就能吃到酸辣粉做好了，是不是很简单。
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