热干面是武汉的一种很亲民的一种小吃，在这里我将向您详细的介绍一下它的做法。
食材
1
细面条 200克
2
芝麻酱 50克
3
葱 一根
4
香菜 20克
5
盐 5克
6
鸡精 5克
7
生抽 20克
8
醋 10克
方法/步骤
1
准备细面条200克，最好是圆的那种。刚轧出来的湿面条为上品。
2
铁锅加水在火上烧开，放入面条煮至七成熟捞出晾凉{为了加速我直接用的凉水冲}。
3
在盛放面条的容器里放入香油充分搅拌均匀。
接上
1
铁锅加水放入搅拌好的面条汆烫30秒钟捞出加入准备好的盐，鸡精，生抽，醋再次搅拌均匀。
2
然后放入芝麻酱，葱花，香菜，花生碎【如有】，小咸菜【如有】。最后一次搅拌均匀。
3
大快朵颐则可
注意事项
爱吃辣可放入辣油，风味更佳
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