当归性温，有非常好的暖身功效。我们冬天常喝的当归生姜羊肉汤就是专门用来暖身的(做法见下文)。当归还可促进雌激素分泌，降低血管阻力，增加循环血量，滋养皮肤。
当归具有调和血液平衡的作用，特别适合一些因气血不足而令面色苍白无光，甚至萎黄的女性朋友。月经量多色淡，或者月经推迟、痛经的姐妹都可以服用适量的当归来进行调理。中医根据当归的不同部位，还划分出不同的调血功能：当归头补血，当归身养血，当归尾活血。姐妹们可以根据需要选择服用当归的哪个部位。
图省事的姐妹可以将干当归切末泡茶喝，每次2 克左右，有一种很淡的药香，喝的时间长了，不但能养血、活血，让皮肤变好，身上还会带着淡淡的当归香味呢。还有什么食材能像当归一样，让女人皮肤光洁、气血充盈而又身体温暖呢。
老一辈的女性都知道，经期结束后，服用四物汤或八珍蒋褂气血，其中就含有当归，它能调节人体的激素水平,使子宫血流通畅。
【当归生姜羊肉汤】 做法：取当归15克，生姜30克，羊肉500克切片，加水煮汤，再以食盐调味，撒葱花，分2—3次食用。 养颜功效．当归、生姜和羊肉都有很好的暖体功效，最适合虚寒腹痛、产后血虚、阳气不足、四肢容易寒冷的姐妹食用。
【当归荸荠薏米粥】 做法：将当归10克切成末，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，再加蜂蜜调味即可食用。 养颜功效。当归能暖身补血，薏仁能清热解毒。面部容易长痘、暗疮的姐妹，一定不要错过这道美食。该粥对咽喉肿痛或者心烦口渴也有不错的疗效。
【当归鸡汤】 做法将当归、生地、丹皮、红花、穿山甲(这几种食材在中医药店均有出售)各10克用纱布包好，和鸡块一起放入锅中，加入盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。 养颜功效．这几味中药搭配食用，可以起到不错的养血、活血功效，进而减轻皮肤上的色斑沉着，让肌肤白里透红。
由于当归有一定的走性(发散性)，还有辛温之性，月经过多的女性朋友在经期千万记得暂停使用。因为有的人月经过多可能是“热迫血行”。再用当归。出血就更多了。此外，当归可能影响子宫肌肉的机能。所以。怀孕期间不应服食当归。
注意。当归不宜和稀释血液的中药、食材混用，例如菊科植物、大蒜、姜、银杏、甘草等。还有，当归可能增加对阳光的敏感．服用后2小时内不要晒太阳。