只要简单的食材，就可以做出一碗美味的川味炸酱面，让你的味蕾大饱口福，快试试吧，绝对让你口水四溢！
食材
1
面条 适量
2
猪肉 100克
3
郫县豆瓣酱 80克
4
香菜 适量
5
料酒 10ml
6
十三香 3克
7
白糖 3克
8
酱油 3ml
9
香醋 5ml
10
辣椒粉、胡椒粉 各1.5克
11
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备好所有的食材后先猪肉剁碎，炒锅倒油放入肉末翻炒。
2
倒入料酒炒出香味。
3
加入郫县豆瓣酱和适量的清水，翻炒。再加入郫县豆瓣酱和适量的清水。
4
加入十三香小火熬制15分钟，至水干关火。
5
取一个大碗放入酱油，香醋，辣椒粉，胡椒粉，鸡精，香菜。
6
把面条捞入作料碗中，加入炸酱拌均匀即可食用。
注意事项
1
面条最好是碱水面，口感更筋道，省事的话挂面也可。
2
炸酱用小火熬制，最好把汤汁敖干酱料口感好。
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