一直对华夫饼情有独钟，几次都是按部就班地照食谱来做，却一次也没有做得很成功过。 这回脑洞大开，用玉米饼的面糊来做华夫饼，却收获了意外之喜。
食材
1
玉米面 100克
2
牛奶 120克
3
黄豆面 20克
4
鸡蛋 120克
5
糖 25克
方法/步骤
1
3个鸡蛋蛋清和蛋黄分离蛋黄打散，加牛奶搅匀。
2
加玉米面和黄豆面和成面糊
3
蛋清加糖打发。
4
打发至小尖角直立就好，为硬性打发
5
把1/3打发蛋清放入面糊拌匀，再把拌好的面糊倒入余下蛋清中，再次拌匀。搅拌时注意从底部向上拌，不要画圈，容易消泡
6
面糊舀一勺放入预热好的华夫饼机，合上盖2分钟即可松软飘香的玉米华夫饼，看着就很好吃哦，当然吃起来更香
注意事项
打发后的蛋清和面粉糊搅拌的时候一定要注意不能画圈，不能让蛋清
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