下面小编教大家做怎么做紫米华夫饼，或许是包了紫米馅的关系‘与之前做的华夫饼口感不很是惊喜了一早餐，下午都妥妥的安逸，喜欢的朋友可以跟着一起学习哦。
食材
1
紫米馅 适量
2
细砂糖 30克
3
低筋面粉 170克
4
全蛋液 50克
5
牛奶 50克
6
盐 1克
7
耐高糖酵母 1.5克
8
黄油 30克
方法/步骤
1
1、面团材料中所有食材混合，揉成光滑具有延展性的面团。
2
2、揉好的面团放入容器盖好后直接放入冰箱冷藏发酵，冷藏室内部温度建议5-7度。
3
3、10小时左右取出，面团发酵至两倍大，一般隔夜就够了。
4
4、将发酵好的面团取出，轻压排气。
5
5、称重等分为九个小面团。
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6、分别滚圆后盖保鲜膜醒发5-10分钟。
7
7、醒发之后取面团将其压扁，包入适量紫米馅。
8
8、收口捏紧。
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9、依次做好后放在30度左右的环境下醒发15-25分钟。
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10、这时候可以预热华夫饼机。
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11、醒发完成后放入充分预热的华夫饼机。
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12、盖上盖子，约2分钟闻到香味的时候打开盖子观察，颜色如图即可取出出炉冷却。
注意事项
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