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豆浆起源和做法

豆浆中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品
方法/步骤
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豆浆起源:传说1900多年前西汉孝子淮南王刘安于母亲患病期间,每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用,刘母之病遂逐渐好转,豆浆也随之传入民间。

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黄豆浆:黄豆85克(泡8~16小时),水1200毫升,糖适量。制作:把浸泡过的黄豆放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效:利大便、降血压、增乳汁。

3

花生豆奶:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量。制作:黄豆浸泡8~16小时,备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机,加入水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效:润肤,盒肺气、补虚。

4

芝麻黄豆浆:黄豆70克,黑芝麻20克,水1200毫升,糖适量。制作:黄豆浸泡8~16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效:养颜润肤、乌发养发。

5

红枣枸杞豆浆:黄豆45克,红枣15克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。制法:黄豆浸泡8~16小时;将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机,加入水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。

6

核桃芝麻豆浆:黄豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克,水1200毫升,糖适量。制法:黄豆浸泡8~16小时,将核桃仁与芝麻洗净,与泡好的黄豆一并放入豆浆机,加入水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效:核桃芝麻豆浆有补血滋阴,滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等作用。

7

杏仁豆浆:黄豆70克、杏仁20克,水1200毫升,糖适量。制法:黄豆浸泡8~16小时,将泡好的黄豆与杏仁一起放入豆浆机,加入水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效:杏仁具有调节非特异性免疫功能的作用,能够增强人体的抵抗力。多吃杏仁可以给身体提供充足的维生素E,起到预防流感的作用。

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黑豆豆浆:黑豆20克,红豆15克,绿豆15克。制法:3种豆类浸泡8~16小时,备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机,加入水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效:消暑豆浆香味浓郁,口感香而不腻,有助男士解暑降温,治肾虚,治脱发,有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用

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