老大从广东带回来好多牛肉丸哦，爱吃的我就想着法子解决牛肉丸。今天的炒饭里就加了牛肉丸碎。哇味道真是好滴不像话哦。一向不爱吃炒饭的老大也是忍不住吃了一碗。我自己对今天的这款炒饭也是很喜欢，看得到的干香哦。
工具/原料
1
冷饭 1大份,香菇 10朵,牛肉丸 200克
2
细盐 适量,葱花 适量,黄飞红花生仁 适量
步骤/方法
2
热锅加油，将香菇碎下锅。
3
炒至出香后，将牛肉丸碎下锅。
4
炒至锅内配炒出香后，再将冷饭下锅。
5
加入适量细盐，炒至饭粒松散干香。
6
转小火将葱花及花生仁下锅，拌至均匀入味即可关火。
7
一份黄飞红炒饭完成。
注意事项
炒饭一定要做到干香，那它的味道才会正。如果冷饭过湿那炒出来的炒肯定不会好吃。
上一篇：鲜蔬日式牛肉饭的做法