为了迎接圣诞节到来，宝宝的节目一个接一个，为了奖励，我也一个接一个地做饼干，不过，孩子每次吃都很有节制，也不多吃，所以就放心做了。还是继续原味和可可粉两种口味的，因为宝宝实在喜欢那可可粉的味道。本想做个苹果形状的饼干，找来找去的模具却是南瓜的，好吧，就南瓜了，圣诞节有找南瓜的游戏，那就来找南瓜饼干吧，哈哈......
食材
1
低筋面粉 170克
2
鸡蛋液 60克
3
无盐黄油 50克
4
细砂糖 50克
5
奶粉 20克
6
可可粉 10克
7
盐 2克
8
无铝泡打粉 2克
方法/步骤
1
准备好原材料
2
黄油里加入细砂糖，等融化后，用打蛋器打疏松
3
分次加入鸡蛋液，用打蛋器打均匀
4
加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐，用手捏成光滑的面团
5
分成两部分，其中一部分加入可可粉混合均匀，包上保鲜膜，松弛20分钟
6
擀成2至3毫米的薄片，用南瓜饼干模具刻出形状
7
放进烤盘，放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤7分钟左右
8
出炉了
注意事项
1
一：一般酥脆饼干黄油的用量是粉类的一半，做出来的饼干非常酥脆，由于个人不喜欢黄油的味道，所以黄油的分量减了半，糖的分量也减了一些，加了2克泡打粉来提高酥脆程度，也试过不加泡打粉的，也是酥脆的，就是比较硬。亲们做的时候根据自己的喜好来添加吧；
2
二：有糖粉的话最好用糖粉，用细砂糖要等砂糖充分融化；
3
三：烤的时候要注意观察，不要烤糊了。
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