多语言展示
当前在线:1552今日阅读:112今日分享:19

圣诞简单的创意饼干----南瓜饼干

为了迎接圣诞节到来,宝宝的节目一个接一个,为了奖励,我也一个接一个地做饼干,不过,孩子每次吃都很有节制,也不多吃,所以就放心做了。还是继续原味和可可粉两种口味的,因为宝宝实在喜欢那可可粉的味道。本想做个苹果形状的饼干,找来找去的模具却是南瓜的,好吧,就南瓜了,圣诞节有找南瓜的游戏,那就来找南瓜饼干吧,哈哈......
食材
1

低筋面粉 170克

2

鸡蛋液 60克

3

无盐黄油 50克

4

细砂糖 50克

5

奶粉 20克

6

可可粉 10克

7

盐 2克

8

无铝泡打粉 2克

方法/步骤
1

准备好原材料

2

黄油里加入细砂糖,等融化后,用打蛋器打疏松

3

分次加入鸡蛋液,用打蛋器打均匀

4

加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐,用手捏成光滑的面团

5

分成两部分,其中一部分加入可可粉混合均匀,包上保鲜膜,松弛20分钟

6

擀成2至3毫米的薄片,用南瓜饼干模具刻出形状

7

放进烤盘,放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤7分钟左右

8

出炉了

注意事项
1

一:一般酥脆饼干黄油的用量是粉类的一半,做出来的饼干非常酥脆,由于个人不喜欢黄油的味道,所以黄油的分量减了半,糖的分量也减了一些,加了2克泡打粉来提高酥脆程度,也试过不加泡打粉的,也是酥脆的,就是比较硬。亲们做的时候根据自己的喜好来添加吧;

2

二:有糖粉的话最好用糖粉,用细砂糖要等砂糖充分融化;

3

三:烤的时候要注意观察,不要烤糊了。

推荐信息