原料
油皮：中筋面粉200克（我用的是高粉150克+低粉50克）、细砂糖36克、猪油65克、温水70-80克、盐3克
油酥：低筋面粉200克、猪油90克
内馅：红莲蓉（广州莲香楼出品）500克、
装饰：蛋液适量，生白芝麻适量
步骤
1
油皮：面粉加入其余材料揉成面团，静置15分钟，分成20份备用；（下图1-3）
2
油酥：面粉与油揉成团，分成20个备用；（下图4-5）
3
内馅：黑芝麻蓉分成20份，葡萄干洗净沥干水，每份芝麻蓉包入3、4粒葡萄干滚圆备用；（下图7-9）
5
烤箱预热，190度中层烤约25-30分钟即可。
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