冰激凌，降温又补充体能，也许很多人只知道冰淇淋好吃，却不知道它的营养价值。
工具/原料
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自制冰激凌的原料：4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶。
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自制冰激凌的配料：白砂糖。
步骤/方法
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1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵
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2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
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3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子 都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
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4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
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5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
注意事项
建议用不粘锅，否则洗锅会很痛苦
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