炎热的夏天最适合吃冰冰凉的冰淇淋啦~
食材
1
淡奶油 200克
2
牛奶 50克
3
白糖 50克
4
盐 1克
5
柠檬 半个
6
容器 若干
7
小锅 一只
8
保鲜膜 一卷
9
打蛋器 一个
方法/步骤
1
蛋黄里面加入白砂糖，挤入几滴柠檬汁。
2
用打蛋器打至颜色变浅。
3
牛奶用小火慢慢加热，牛奶热到表面冒泡，即可关火。
4
趁热将牛奶倒入打好绵晃的蛋液里面，边倒边快速迅案蹲搅拌。
5
把蛋液倒入加热牛奶时用的锅中，加入一点点盐。
6
将蛋液用小火微微加热。边加热边快速搅拌，直到液体微微煮开。然后调泪关火，放凉备用
7
将淡奶油打发。
8
将放凉的蛋液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀。
9
搅拌好后盖上保鲜膜。放入冰箱冷冻即可。
10
美味的冰淇淋做好啦~