温润美颜的芸豆烧猪蹄

诚信高效、服务用户、团结进取、争创效益。主料；猪蹄2只，芸豆100g辅料；葱姜八角香叶辣椒料酒盐白糖冰糖酱油做法；1准备好所用食材。2芸豆提前泡发。3葱切段，姜切片，准备好辅料。4猪蹄洗净，沥干水分，用筷子扎牢，在火上烧烤至猪蹄表面焦糊。5烧好后放入水中。6用小刀，轻轻刮去焦糊的表皮。7处理好的猪蹄，放入冷水锅中，烧开，煮至2分钟。捞出沥干水分。8将葱姜八角辣椒香叶铺在砂锅的锅底。9将沥水的猪蹄放在葱姜上面。10另起锅，注入油，下入白糖小火熬制糖色成棕红色。11倒入酱油，小火烧开。12加入热水。13将糖色水倒入砂锅中，水要没过猪蹄。14中火烧开后转小火，焖制1小时。15加入盐和泡发的芸豆，继续焖制1小时。16烧好的猪蹄和芸豆捞入炒锅中，加入冰糖和2大勺汤汁。17小火继续烧制，不停地用勺子移动猪蹄，以免糊锅。18待汤汁收干，汤汁均匀的裹在猪蹄上面即可。叨唠；用火烧猪蹄可以清干净猪蹄上的猪毛，成菜后猪蹄金黄油亮。