每年的四五月是槐花盛开的季节，都知道槐花的蜂蜜不错，其实槐花也是很美味的。加点面粉，放个鸡蛋，再来一撮盐，做个槐花塌子吧~
食材
1
槐花 100g
2
面粉 50g
3
鸡蛋 1个
4
盐 2g
5
橄榄油 15g
方法/步骤
1
槐花去梗留花，过水洗净。
2
将洗净的槐花沥水后放进容器，打入1个鸡蛋，加入适量面粉和少量的盐搅拌均匀。
3
铸铁锅先预热一下，在锅中刷一层橄榄油。
4
油热后用勺子舀进搅拌好的槐花。小火慢慢煎。
5
煎至一面微黄时翻面，待两面都金黄时出锅即可。
6
到这儿，一份美味的槐花塌子就出炉啦！
注意事项
1
槐花虽好，但脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服；消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
2
盐一定要少放，那样才会吃出槐花淡淡的清香和微甜的味道。
3
槐花塌子自然少不了槐花，但也不要放多，鸡蛋一个即可，多了就抢了槐花的味道了。
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