最初听到“锋味”曲奇的时候,忍不住好奇,曲奇还能做成“辣”味的吗?简直太不可思议了。做法就跟平时的曲奇一样,材料略变一下就可以了,一口咬下,不会马上感受到辣味,经唇齿细细品味,慢慢滑过喉咙后辣味便会从舌根传来,顿时又香又甜又辣的味觉体验真是太特别了。喜欢重口味的亲们可以尝试一下的哦!
食材
1
黄油 65克
2
糖粉 15克
3
牛奶 10克
4
花椒粉 1克
5
孜然粉 1克
6
胡椒粉 1克
7
低筋面粉 60克
8
玉米淀粉 10克
9
奶粉 10克
方法/步骤
1
黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松,颜色变浅,接着加入牛奶继续打发呈轻盈羽毛状。
2
所有的粉类混合过筛。
3
加入到打发好的黄油里面。
4
拌均匀拌成团。
5
将拌好的面团装入带有8齿裱花嘴的一次性裱花袋里,在黄金烤盘上均匀的挤出曲奇的形状。
6
放入预热好的烤箱,上下火170℃,中层烤15-20分钟即可。
7
成品
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