说起炖鱼大家应该都吃过，但是今天这道黄豆炖鱼，不知道大家有没有吃过呢？这道菜做的非常的成功，浓郁的汤汁很香。配上米饭或者是在这个炖鱼里放上面条之类的，都会很香。
食材
1
鱼 两条
2
黄豆 适量
3
葱姜蒜 适量
4
料酒 适量
5
辣椒 适量
6
八角 适量
7
花椒 适量
方法/步骤
1
我选用的是鲫鱼，首先我们先把鲫鱼清洗干净。不会处理鱼的小伙伴，在买鱼的时候，可以让工作人员帮你清理干净。
2
锅底热油中小火，把鱼煎成两面金黄。这个时候需要注意，千万不要把鱼煎糊了。
3
这个时候我们就可以调调料汁了。4片姜，4段葱，五瓣蒜，加上两个辣椒。一勺蒜蓉辣酱，半勺甜面酱，一勺醋，两勺生抽，还有适量的盐。两勺料酒，两个八角，6粒花椒去腥。
4
我们把调好的调料汁倒入锅中，加入适量的水水刚好没过鱼就可以了。把黄豆一起放入锅中，盖上锅盖，煮半个小时就可以了。
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当锅里面开始冒泡的时候就差不多好了，这个时候我们就可以放入自己喜欢的面食了。
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装盘盛出看起来是不是非常好吃呢？