这里小编给大家介绍一款做法简单的小菜--萝卜干炒瘦肉，这个菜简单容易做，很下饭，当然配粥也很不错。
食材
1
瘦肉 若干
2
萝卜干 10根左右
3
鱼露 适量
4
生粉 适量
5
酱油 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
将萝卜干洗净，并切成小长条，放好，备用。
2
将瘦肉洗净，按横丝切成一片片，然后撒上生粉、酱油（鱼露）、油腌10-15分钟左右。
3
在锅里放入适量的油，油不能太少，太少炒的时候容易焦掉。火力适度，让油热锅。
4
待油热以后，放入已经腌好的瘦肉，进行翻炒。
5
待肉炒到7、8成熟后，放入萝卜干一起翻炒。
注意事项
1
因为萝卜干本身就是咸的，肉又是腌过了，所以炒的过程中不要再放盐了，会太咸。
2
小朋友不能经常吃这个菜，毕竟萝卜干是腌制食品。
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