很抱歉的说因为面粉的改变导致馒头味道不如以往的好吃，而且没有之前的颜色白，不过倒也不影响口感。那么来瞧瞧小编怎么做馒头的吧！
食材
1
高筋面粉 320g
2
水 189ml
3
酵母粉 3g
方法/步骤
1
面粉称量320g（比例就是320g面粉比189ml水，面粉吸水性不一样根据面粉而定量）；
2
水、面粉和酵母粉依次放入面盆里；
3
揉成面团（按照正常应该是三光，可惜哪个偶也没做到哎）；
4
盖上保鲜膜温暖处发酵（偶发酵了一天啊）；
5
摘成小剂子；
6
滚圆成馒头胚二次发酵；
7
放到蒸屉上冷水开始蒸；
8
大火开锅后转小火（几乎看不到冒气的样子）蒸十五分钟，好了之后立即打开盖子；
9
出锅的馒头还不错哦！
注意事项
1
馒头好了以后立即打开锅盖，不要焖着，否则肯定受水；
2
虽然馒头样子不好看，但也毕竟是小编辛苦做出来的，请勿重拍；
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