胡萝卜是营养价值极高的蔬菜，经常食用有助于缓解便秘、美容等作用。可是胡萝卜在食用时也需要注意很多的问题。看看这些需要注意的点吧。
工具/原料
胡萝卜
方法/步骤
1
在清洗胡萝卜时需要整根清洗，不要切碎后清洗。且不适宜长时间浸泡清洗。
2
很多人在炒胡萝卜时喜欢使用食醋进行调味。千万不要放太多，以免损害胡萝卜素。
3
胡萝卜经过油炒之后才能更好的吸收。所以在日常食用时最好选择炒的方式烹调。
4
食用胡萝卜时最好不要和白萝卜搭配食用。混合会使两者的营养都大打折扣。
5
胡萝卜还尽可能的避免与富含维生素C的蔬菜水果同食，以免影响维生素C的吸收和利用。
6
食用胡萝卜不应过量，否则容易造成手脚发黄、月经不调的问题。