今天的主题是——锅塌豆腐。
食材
1
豆腐 适量
2
鸡蛋 适量
3
淀粉 适量
4
葱姜 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
老豆腐切出长方块，裹了淀粉，再裹上蛋液
2
姜切丝
4
豆腐切成扑克牌大小的厚片
5
撒盐与干淀粉腌制片刻
6
鸡蛋打散
7
平底锅热锅后入油
8
油煎到两面焦黄，再回锅和酱油盐糖和制的调味汁一起烧入味
9
淋上汤汁后撒上葱花和泰椒圈点缀
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豆腐 适量
鸡蛋 适量
淀粉 适量
葱姜 适量
盐 适量
糖 适量
老豆腐切出长方块，裹了淀粉，再裹上蛋液
姜切丝
豆腐切成扑克牌大小的厚片
撒盐与干淀粉腌制片刻
鸡蛋打散
平底锅热锅后入油
油煎到两面焦黄，再回锅和酱油盐糖和制的调味汁一起烧入味
淋上汤汁后撒上葱花和泰椒圈点缀