甜甜圈也被翻译成Donuts（多纳滋），起源于十六世纪，在美丽的荷兰已有150多年历史。原本只是用面裹着一撮糖放到油锅里炸熟的甜点，被荷兰人称之为油炸蛋糕。 当初的模样并不是现今所看到的中空形状，而是到了公元1847年在美国缅因州，一个长期在海上讨生活的船长——葛雷，因为需要长时间掌舵，便在面团上戳了一个洞，然后把它套在舵柄上，从那以后使得甜甜圈有了中空的漂亮模样。
食材
1
高筋面粉 适量
2
低筋面粉 适量
3
干酵母 适量
4
无盐黄油 适量
5
纯牛奶 适量
6
鸡蛋液 适量
7
黑巧克力 适量
方法/步骤
1
1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒
2
2.选择发面工作档和面
3
3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面
4
4.检查面团是否揉到扩展阶段
5
5.第一次发酵到原来的2倍大
6
6.取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，揉成圆形
7
7.将面团用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，用甜甜圈模型压出甜甜圈形，面皮上刷少许面粉
8
8.用铲刀铲至烤盘上，放入烤箱进行最后发酵
9
9.发酵至8成后取出
10
10.锅内适量油烧热，下入面包圈炸至金黄色，捞出控油
11
11.将黑、白巧克力分别隔水融化成汁，淋在放凉的甜甜圈上
注意事项
根据自己的喜好，可以做很多花式哦！
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