冬瓜是典型的高钾低钠型蔬菜，其含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质，对需进食低钠食物的高血压病患者大有益处。冬瓜和排骨，把它们焖成菜，鲜味更浓，排骨更酥烂，这样“碘”型的美味，很适合甲状腺肿大者食用。
食材
1
排骨 400克
2
冬瓜 300克
3
葱、姜、蒜 各适量
4
油、盐 各适量
5
生抽、老抽、鸡精 各适量
6
十三香调味料 适量
7
料酒 各适量
方法/步骤
1
将冬瓜削皮洗净
2
将冬瓜切成块，备用
3
将排骨切成块，然后在锅中煮一下，然后捞出备用
4
将葱、姜、葱洗净，切好备用
5
然后热锅，注油
6
放入葱、姜、蒜，葱不要放完
7
然后放入排骨
8
然后放入料酒、生抽、老抽、十三香，然后翻炒至排骨焦黄，并发出香味
9
然后倒入水，没过排骨即可，然后盖上锅盖，小火煮十五分钟左右
10
然后倒入冬瓜，如果水少了可以加一点开水。
11
翻炒均匀，再煮几分钟，然后加入盐即可。
注意事项
冬瓜宜多煮一会儿，这样会更易入味，口感更佳。
上一篇：怎样做排骨烧冬瓜才好吃
下一篇：2021学宪法讲宪法登录入口