秋葵，这一种看似像青椒。但其营养价值和保健功效高于青椒的一种蔬菜。以前我从来都不喜欢吃，因为它的口感比较粘。后来试了很多种秋葵的做法，觉得凉拌最好吃，既能最大程度上保留秋葵的营养，还能保持清爽香脆的口感，做法还简单
食材
1
秋葵 200g
2
蒜 2瓣
3
生抽 适量
4
香醋 适量
方法/步骤
1
秋葵洗干净去蒂
2
热锅，烧适量清水放小量盐。待水开时放入秋葵煮2分钟。
3
轻轻取出，用冷水冲一下。沥干水分。
4
蒜切成小丁或蒜泥。
5
将秋葵切成厚片。秋葵含有粘液，担心过敏的话可以带一次性手套处理，切的时候要小心粘液打滑，不要切到手。
6
秋葵中放入蒜泥、生抽，搅拌均匀即可。
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