烧麦是湖南有名的小吃，仔仔也非常喜欢这个，糯米饭和猪肉香菇炒制包在里面，香喷喷的，当正餐吃都可以哦。
食材
1
面粉 500克
2
糯米 1杯
3
油 1小勺
4
香葱 1撮
5
香菇 几个
6
蛋黄 1个
7
猪肉 100克
步骤/方法
1
香菇、肉都切成沫沫，加入盐和香葱拌匀
2
糯米饭煮熟
3
糯米饭加盐，和香菇肉末炒均匀备用
4
面粉加少许盐、适量水揉成面团，醒半个小时，切成剂子
5
擀成圆片
6
用擀面杖的顶端把四周擀成荷叶状
7
手托着面皮，把炒好的糯米馅放在中间
8
手的拇指、食指慢慢收拢，另一只手把烧麦皮上端的边捏成花瓣状，再捏成上下大，中间细的白菜状烧麦，顶部放入少许蛋黄末
9
放入蒸锅，大火蒸15分钟即可
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