最近我们家早餐都在吃各种包子,豆沙包是其中之一,买的现成的豆沙馅,只要自己揉好面团就能包了,非常方便。而且蒸好的包子冷却后放入冰箱冷冻,第二天直接拿出来蒸就可以了
工具/原料
1
3g色拉油
2
13g糖
3
250g 面粉
4
3g 酵母
5
适量豆沙馅
方法/步骤
1
酵母用温水调开
2
将酵母水加入面粉中
3
加入糖和色拉油
4
揉成光滑的面团,静置5分钟
5
把豆沙挤入碗中
6
把面团揉成长条状,在切成小剂子后擀成圆片,放入豆沙馅包成包子后收紧口
7
放入28度环境下发酵20分钟,冷水锅蒸12分钟即可
注意事项
豆沙馅比较甜,不要放太多哦
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