用红小豆做豆沙不仅香甜可口，而且营养丰富，红小豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
食材
1
面粉 适量
2
红小豆 适量
3
红糖 适量
方法/步骤
1
红小豆挑洗干净放入高压锅中加适量水，加水的量比做米饭稍微多一点就可以，高压锅调至煮豆挡，高压锅开始工作。
2
红小豆煮好，盛入碗中，放入适量红糖，用勺子碾压红小豆，做成豆沙。
3
按500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团盖上盖发酵。
4
面团发酵至原面团一倍大时，揉面，将面团揉成长条。
5
做成小剂子，压成圆饼，擀面皮。
6
豆沙放入面皮上，捏紧收口后，收口朝下放置，整理好外形，豆沙包就做好了，
7
蒸锅中倒入凉水，豆沙包放入蒸屉中，盖好盖子，大火烧开，蒸15分钟关火，再焖5分钟，豆沙包就可以出锅了。
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