青椒鸡蛋炸酱,看上去比较简单,但做起来也是有窍门的,
食材
1
大青椒 3个
2
挂面 100克
3
鸡蛋 3个
4
甜面酱 适量
5
蚝油 适量
方法/步骤
1
主要材料用到大青椒三个,鸡蛋三个
2
甜面酱3勺,放入1勺蚝油,在倒入半碗的水搅拌均匀,大葱切碎
3
青椒切丝,鸡蛋打散搅拌均匀
4
热锅放油,放入鸡蛋液炒散成块状
5
放入青椒丝翻炒均匀
6
倒入拌好的甜面酱和蚝油炒匀
7
最后放入葱花后,水淀粉勾芡出锅
8
出锅备用
9
煮面,自己喜欢吃什么面就来吧,我喜欢宽一点的挂面,大约煮6分钟,面煮好
10
面装碗,放入炸好的酱,可以再来点辣椒油,吃吧
注意事项
小心烫伤
上一篇:香菇鸡蛋炸酱面
下一篇:西红柿青椒鸡蛋炸酱面